Découvert sous la selle du cavalier colombien Dayro Arroyave, Eldorado van het Vijverhof s'est illustré au plus haut niveau. Lors des Jeux Équestres Mondiaux de Caen en 2014, le couple a terminé dixième par équipe. Quelques années plus tard, le cheval a évolué sous la selle du cavalier belge Grégory Wathelet, remportant de nombreuses compétitions, dont le célèbre CSI 5* de Paris Villepinte en 2016. 

En 2019, alors âgé de 15 ans, Eldorado van het Vijverhof prend sa retraite après une carrière bien remplie. Il rejoint les écuries de ses propriétaires, la famille Demartin.